Ricette di cucina vecchie di cento anni: una storia italiana

L’articolo che vi presentiamo ha bisogno di una premessa: l’incontro con Roberta Chioni  è avvenuto, come spesso accade nella ricerca di artisti e artigiani, seguendo fili e telai. Parlando di fili e telai, la conversazione si è allargata. Le conoscenze, quando si spostano dal piano virtuale a quello diretto, hanno bisogno di un confronto più … Leggi tutto Ricette di cucina vecchie di cento anni: una storia italiana